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Ce café provient de la microstation de Leda, située dans le terroir d’Atoma, au cœur de la région West Nile en Ouganda. Créée en 2017 par un collectif d’agriculteurs du district de Zombo, la station s’appuie sur une agriculture mixte et une organisation communautaire engagée, où le café joue un rôle économique central.
Environ 1 506 m, favorisant une maturation progressive des cerises et un bel équilibre aromatique.
Un café expressif et structuré, aux notes chaleureuses et gourmandes.
La tasse offre une belle intensité, une matière généreuse et une finale persistante.
La microstation de Leda place la transmission et l’autonomisation des jeunes au cœur de son projet, en les intégrant à toutes les étapes de la filière café. Un café issu d’une dynamique collective, porté par la résilience et l’exigence de qualité.
Variété : SL14, 100 % arabica
Process : Nature
Séchage : Lits de séchage
Récolte : Manuelle (septembre à novembre)
Origine : Ouganda – West Nile
Ce café provient de la microstation de Leda, située dans le terroir d’Atoma, au cœur de la région West Nile en Ouganda. Créée en 2017 par un collectif d’agriculteurs du district de Zombo, la station s’appuie sur une agriculture mixte et une organisation communautaire engagée, où le café joue un rôle économique central.
Environ 1 506 m, favorisant une maturation progressive des cerises et un bel équilibre aromatique.
Un café expressif et structuré, aux notes chaleureuses et gourmandes.
La tasse offre une belle intensité, une matière généreuse et une finale persistante.
La microstation de Leda place la transmission et l’autonomisation des jeunes au cœur de son projet, en les intégrant à toutes les étapes de la filière café. Un café issu d’une dynamique collective, porté par la résilience et l’exigence de qualité.
Variété : SL14, 100 % arabica
Process : Nature
Séchage : Lits de séchage
Récolte : Manuelle (septembre à novembre)
Origine : Ouganda – West Nile
