Le chocolat chaud onctueux et gourmand. Pour un chocolat chaud authentique à la française : verser le chocolat en poudre avec du lait dans une casserole sur feu doux, en remuant avec une cuillère en bois… Une des grandes recettes de la Chocolaterie MONBANA.
Un chocolat en poudre aux saveurs de caramel pour un goûter d'hiver. À utiliser en pâtisserie, et pourquoi pas en cuisine aussi...
Boîte de 250g de chocolat en poudre.
Un chocolat en poudre aux saveurs d'orange pour un goûter d'hiver. À utiliser en pâtisserie, et pourquoi pas en cuisine aussi...
Boîte de 250g de chocolat en poudre.
Un chocolat chaud 33% à la texture onctueuse qui libère de subtiles notes fruitées : c'est le chocolat authentique à la française.
Boîte de 1kg de chocolat en poudre.
Pratique et design, découvrez notre Tote Bag aux couleurs catalanes de Perpignan ! Un véritable accessoire de mode indispensable pour son côté réutilisable et compact.
Pratique et design, découvrez notre Tote Bag aux couleurs ensoleillées du village de Collioure ! Un véritable accessoire de mode indispensable pour son côté réutilisable et compact.
Ce chocolat en poudre "Trésor de Chocolat Blanc", idéal pour les amateurs du chocolat blanc, vous offrira un chocolat chaud onctueux et gourmand. Idéal en pâtisserie, découvrez-le sous une autre forme en le travaillant sous format verrine pour des desserts originaux !
Boîte de 200g de chocolat en poudre.
Découvrez notre carte cadeau La Cafetière Catalane ! D'un montant de 69€, elle est idéale si vous souhaitez offrir à vos proches l'un de nos ateliers de formation. Mais pas de panique, elle est valable sur l’ensemble de nos produits et dans toutes nos boutiques, ce qu en fait le cadeau idéal quand on est en manque d'inspiration ! Votre proche pourra se faire plaisir en choisissant café, thé, coffret ou accessoire, et également parmi nos ateliers de formation : Barista et Saveurs du café... Vous n'offrez pas qu'une simple carte cadeau à vos proches, mais un souvenir mémorable !
Du soleil du Brésil, du Guatemala, du Mexique, en passant par l'Indonésie... nos grains de café ont voyagé depuis les plantations des pays producteurs jusqu'à nos ateliers. Ces sacs en toile de jute sont l'essence même de leur histoire, jusqu'à leur arrivée dans les mains de nos maîtres torréfacteurs. Le choix du modèle est aléatoire, il varie en fonction des origines de café que l’on source et torréfie. Une belle manière de redonner vie à un objet rempli d'histoire et de pays, dans votre maison.
Dimensions approximatives = l.70 x L.100 cm
Découvrez notre coffret élégant en rose poudré de Dammann Frères, qui regroupe cinq mélanges emblématiques, une invitation à explorer ou redécouvrir des créations appréciées par nos consommateurs
Earl Grey Yin Zhen se distingue comme un classique indémodable avec son thé noir à la bergamote, Jardin Bleu est un incontournable aux notes fruitées, Bali offre une harmonie de notes fruitées et fleuries, Miss Dammann associe thé vert, épices et notes fruitées, et Passion de Fleurs propose une combinaison subtile et rafraîchissante de thé blanc avec des notes fruitées et florales
Dimensions : 17 x 6 x 13 cm
Explorez notre coffret orné de feuillages vibrants, idéal pour les passionnés d'infusions. Cet assortiment réunit cinq sélections aux arômes botaniques, dévoilant une palette de saveurs fruitées, épicées et exquises. Laissez-vous transporter dans un monde de sensations gustatives variées, où chaque gorgée vous invite à savourer les merveilles des plantes à infusion.
Dimensions : 17 x 6 x 13 cm
En hommage à l’architecture singulière de Perpignan, nous avons imaginé Patrimoine Café : une collection de coffrets illustrés, inspirés de cinq façades Art Déco réparties dans la ville.Ils renferment des cafés issus de lots limités, sélectionnés pour la netteté de leurs arômes et la qualité de leur récolte.
Colombie – Hacienda Misiones
Située au sud de Bogotá, l’Hacienda Misiones est une exploitation fondée en 1899 et transmise depuis trois générations. Elle est reconnue pour son approche rigoureuse de la culture et de la sélection des lots.
Altitude : 1 600 m / Variété : Java / Profil : structure régulière, notes fines et netteScore : 87
Panama – Chiriqui CaturraDans la région préservée de Chiriquí, à Jurutungo, Damaris et Dafne Gallardo cultivent ce café depuis de nombreuses années. Leur ferme se distingue par un travail constant sur la qualité et la gestion durable de leur parcelle.Altitude : 1 750 m / Variété : Caturra / Profil : fruits jaunes, sucre, acidité légère et bonne longueur en bouche. / Score : 83,25
Quantité : 2×200 g
Cet écrin aux allures de carbone renferme un lot sélectionné grain par grain, où chaque récolte raconte la hauteur et la patience d’un terroir exigeant qui ne produit qu’en petite quantité.
Origine
Issu de Jurutungo, l’une des zones caféières les plus reconnues de la province de Chiriquí, à l’ouest du Panama. La plantation est tenue par Damaris et Dafne Gallardo, qui travaillent ce terroir d’altitude depuis de nombreuses années. La région est réputée pour sa biodiversité et pour ses conditions naturelles particulièrement favorables à la production d’arabicas de haut niveau.
Altitude
Environ 1 750 m, un environnement qui favorise la lente maturation des cerises et la précision aromatique.
Profil
Notes végétales, épicées, canne à sucre, céréales, fruits à coque et chocolat au lait.Un café structuré, fin et équilibré.
Particularité
Un café de très haute altitude, cultivé dans l’un des terroirs les plus réputés du Panama, où les conditions naturelles et le travail soigné des productrices offrent des lots d’une belle richesse aromatique.
Variété : Caturra, 100 % arabica / Process : Lavé / Score : 90
POIDS : 200G
La collection Patrimoine Café rend hommage à Perpignan et à son architecture Art Déco des années 1930.En réinterprétant cinq édifices emblématiques de ces quartiers, elle met en lumière un héritage qui fait écho à notre histoire.Ce coffret réunit deux grands crus de caractère, issus de cultures de haute altitude et valorisés par notre savoir-faire artisanal.
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Colombie – Hacienda Misiones
Située au sud de Bogotá, l’Hacienda Misiones est une exploitation fondée en 1899 et transmise depuis trois générations. Elle est reconnue pour son approche rigoureuse de la culture et de la sélection des lots.
Altitude : 1 600 m / Variété : Java / Profil : structure régulière, notes fines et netteScore : 87
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Panama – Chiriqui Caturra
Dans la région préservée de Chiriquí, à Jurutungo, Damaris et Dafne Gallardo cultivent ce café depuis de nombreuses années. Leur ferme se distingue par un travail constant sur la qualité et la gestion durable de leur parcelle.
Altitude : 1 750 m / Variété : Caturra / Profil : fruits jaunes, sucre, acidité légère et bonne longueur en bouche / Score : 83,25
Quantité : 2×200 g
Trop d’emballages à usage unique, trop d’océans pollués, les boîtes de conservation sont des solutions durables aux sachets.
L’Airscape, grâce à une technologie brevetée, permet de retirer l’air et de le pousser vers l’extérieur pour prolonger la durée de vie du café.
Ainsi, pour s’intégrer dans tous les coffee shops et les cuisines, la marque nous offre un arc-en-ciel de couleurs.
Et pour aider à la réduction des déchets, tous les modèles en métal sont accompagnés de pochon en coton – vous pourrez transférer vos achats en vrac dans la boite de retour à la maison !
Les points forts
Couvercle vide d'air breveté
100% hermétique
Évite tout transfert d'odeurs
Trop d’emballages à usage unique, trop d’océans pollués, les boîtes de conservation sont des solutions durables aux sachets.
L’Airscape, grâce à une technologie brevetée, permet de retirer l’air et de le pousser vers l’extérieur pour prolonger la durée de vie du café.
Ainsi, pour s’intégrer dans tous les coffee shops et les cuisines, la marque nous offre un arc-en-ciel de couleurs.
Et pour aider à la réduction des déchets, tous les modèles en métal sont accompagnés de pochon en coton – vous pourrez transférer vos achats en vrac dans la boite de retour à la maison !
Les points forts
Couvercle vide d'air breveté
100% hermétique
Évite tout transfert d'odeurs
Trop d’emballages à usage unique, trop d’océans pollués, les boîtes de conservation sont des solutions durables aux sachets.
L’Airscape, grâce à une technologie brevetée, permet de retirer l’air et de le pousser vers l’extérieur pour prolonger la durée de vie du café.
Ainsi, pour s’intégrer dans tous les coffee shops et les cuisines, la marque nous offre un arc-en-ciel de couleurs.
Et pour aider à la réduction des déchets, tous les modèles en métal sont accompagnés de pochon en coton – vous pourrez transférer vos achats en vrac dans la boite de retour à la maison !
Les points forts
Couvercle vide d'air breveté
100% hermétique
Évite tout transfert d'odeurs
Trop d’emballages à usage unique, trop d’océans pollués, les boîtes de conservation sont des solutions durables aux sachets.
L’Airscape, grâce à une technologie brevetée, permet de retirer l’air et de le pousser vers l’extérieur pour prolonger la durée de vie du café.
Ainsi, pour s’intégrer dans tous les coffee shops et les cuisines, la marque nous offre un arc-en-ciel de couleurs.
Et pour aider à la réduction des déchets, tous les modèles en métal sont accompagnés de pochon en coton – vous pourrez transférer vos achats en vrac dans la boite de retour à la maison !
Les points forts
Couvercle vide d'air breveté
100% hermétique
Évite tout transfert d'odeurs
Thé vert bio français cultivé dans le Roussillon.
La Tramontane dévoile un profil harmonieux aux notes végétales, florales et marines, relevées par des touches gourmandes de noisette et de pain grillé.
Conditionné en boîte de 50 g, il est idéal pour découvrir ou offrir un thé bio rare, issu d’une production locale et engagée.
Les Plantations d’Acapella cultivent leurs thés dans le Roussillon avec une approche durable, traçable et respectueuse du vivant. Lauréat Gourmet Sélection 2023, La Tramontane témoigne du savoir-faire de cette maison française et du caractère unique de ce terroir.
Thé vert parfumé bio élaboré à partir de thé vert français cultivé dans le Roussillon, Rouge Délice révèle un profil fruité, rond et gourmand. Les saveurs de fraise, cassis, framboise et cerise s’expriment avec générosité, adoucies par une touche délicate de vanille et de pétales de rose.
Conditionné en boîte de 50 g, il est idéal pour découvrir un thé vert français parfumé, à la fois vif, fruité et facile à apprécier au quotidien.
Les Plantations d’Acapella cultivent leurs thés dans le Roussillon avec une approche locale, durable et respectueuse du vivant. Rouge Délice met en valeur ce thé vert français à travers une composition gourmande, où les fruits rouges rencontrent la finesse végétale du terroir.
Thé noir bio français cultivé près de Perpignan, Les Agrumes revisite l’esprit de l’Earl Grey dans une version française, fraîche et zestée. La bergamote s’exprime avec précision, accompagnée de notes naturelles de citron et de pamplemousse, pour une infusion vive, lumineuse et équilibrée.
Conditionné en boîte de 50 g, il est idéal pour découvrir un thé noir français aux agrumes, à la fois aromatique, frais et facile à apprécier au quotidien.
Les Plantations d’Acapella cultivent leurs thés dans le Roussillon avec une approche locale, durable et respectueuse du vivant. Avec Les Agrumes, la maison propose une interprétation française de l’Earl Grey, portée par la profondeur du thé noir et l’éclat des agrumes.
Cet écrin aux allures de carbone renferme un lot sélectionné grain par grain, où chaque récolte raconte la hauteur et la patience d’un terroir exigeant qui ne produit qu’en petite quantité.
Origine
Issu de Kenawat, sur le terroir de Gayo, au nord de Sumatra en Indonésie. Ce lot est produit par Fahman Yoga avec les cafés de producteurs voisins, cultivés en agroforesterie sous l’ombrage de différentes essences d’arbres.
Altitude
Environ 1 100 m, au cœur d’un terroir historiquement lié à la méthode traditionnelle indonésienne du Giling Basah.
Profil
Notes Agrumes, mûres, Sucre brun, Cacao, Epices, Mangues
Particularité
Une réinterprétation expérimentale du décorticage humide indonésien. Après une fermentation anaérobie de sept jours, le café est progressivement séché puis décortiqué afin d’obtenir un lot de spécialité plus précis et régulier.
Variété : Typica, Tim Tim, 100 % arabica / Process : Wet Hulled
POIDS : 200G
