Le chocolat chaud onctueux et gourmand. Pour un chocolat chaud authentique à la française : verser le chocolat en poudre avec du lait dans une casserole sur feu doux, en remuant avec une cuillère en bois… Une des grandes recettes de la Chocolaterie MONBANA.
Un chocolat en poudre aux saveurs de caramel pour un goûter d'hiver. À utiliser en pâtisserie, et pourquoi pas en cuisine aussi...
Boîte de 250g de chocolat en poudre.
Un chocolat en poudre aux saveurs d'orange pour un goûter d'hiver. À utiliser en pâtisserie, et pourquoi pas en cuisine aussi...
Boîte de 250g de chocolat en poudre.
Un chocolat chaud 33% à la texture onctueuse qui libère de subtiles notes fruitées : c'est le chocolat authentique à la française.
Boîte de 1kg de chocolat en poudre.
Pratique et design, découvrez notre Tote Bag aux couleurs catalanes de Perpignan ! Un véritable accessoire de mode indispensable pour son côté réutilisable et compact.
Pratique et design, découvrez notre Tote Bag aux couleurs ensoleillées du village de Collioure ! Un véritable accessoire de mode indispensable pour son côté réutilisable et compact.
Ce chocolat en poudre "Trésor de Chocolat Blanc", idéal pour les amateurs du chocolat blanc, vous offrira un chocolat chaud onctueux et gourmand. Idéal en pâtisserie, découvrez-le sous une autre forme en le travaillant sous format verrine pour des desserts originaux !
Boîte de 200g de chocolat en poudre.
Découvrez notre carte cadeau La Cafetière Catalane ! D'un montant de 69€, elle est idéale si vous souhaitez offrir à vos proches l'un de nos ateliers de formation. Mais pas de panique, elle est valable sur l’ensemble de nos produits et dans toutes nos boutiques, ce qu en fait le cadeau idéal quand on est en manque d'inspiration ! Votre proche pourra se faire plaisir en choisissant café, thé, coffret ou accessoire, et également parmi nos ateliers de formation : Barista et Saveurs du café... Vous n'offrez pas qu'une simple carte cadeau à vos proches, mais un souvenir mémorable !
Du soleil du Brésil, du Guatemala, du Mexique, en passant par l'Indonésie... nos grains de café ont voyagé depuis les plantations des pays producteurs jusqu'à nos ateliers. Ces sacs en toile de jute sont l'essence même de leur histoire, jusqu'à leur arrivée dans les mains de nos maîtres torréfacteurs. Le choix du modèle est aléatoire, il varie en fonction des origines de café que l’on source et torréfie. Une belle manière de redonner vie à un objet rempli d'histoire et de pays, dans votre maison.
Dimensions approximatives = l.70 x L.100 cm
Le miel d'acacia de La Manufacture du Miel que nous proposons se distingue par sa douceur délicate, suave et florale. En bouche, il révèle une finesse sans acidité ni arrière-goût, avec des arômes légers et peu persistants. Ses subtiles notes vanillées et légèrement fruitées, accompagnées de nuances de cacao, en font un miel raffiné et unique.
La Manufacture du Miel, fournisseur engagé, produit des miels d'exception grâce à des techniques apicoles rigoureuses et respectueuses de l'environnement. Leur mission est de préserver les abeilles et la biodiversité, en collaborant notamment avec l'Observatoire Français d'Apidologie. Chaque miel reflète l'excellence de leur savoir-faire et la richesse des terroirs français.
Origine : France
Le miel de bruyère blanche, produit par La Manufacture du Miel, dévoile un goût surprenant aux saveurs puissantes et boisées. Ce miel de caractère se distingue par des notes subtiles de cacao, de réglisse et de caramel. Nectar d'une intensité rare, il est particulièrement prisé par les amateurs à la recherche de miels uniques et raffinés.
La Manufacture du Miel, fournisseur engagé, produit des miels d'exception grâce à des techniques apicoles rigoureuses et respectueuses de l'environnement. Leur mission est de préserver les abeilles et la biodiversité, en collaborant notamment avec l'Observatoire Français d'Apidologie. Chaque miel reflète l'excellence de leur savoir-faire et la richesse des terroirs français.
Origine : France
Le miel monofloral de bruyère callune, produit par La Manufacture du Miel, se distingue par des saveurs prononcées et aromatiques, avec des notes caramélisées et fruitées. En bouche, il déploie un goût boisé puissant et persistant. Ce miel est récolté à une période où peu d'autres plantes mellifères sont en fleurs, ce qui permet d'obtenir un miel de callune particulièrement pur.
La Manufacture du Miel, fournisseur engagé, produit des miels d'exception grâce à des techniques apicoles rigoureuses et respectueuses de l'environnement. Leur mission est de préserver les abeilles et la biodiversité, en collaborant notamment avec l'Observatoire Français d'Apidologie. Chaque miel reflète l'excellence de leur savoir-faire et la richesse des terroirs français.
Origine : France
Le miel de châtaignier que nous proposons, issu de la production de La Manufacture du Miel, est un miel robuste et boisé, avec des saveurs relevées et parfois une légère amertume en fin de bouche. Longtemps ignoré pour son intensité, il est aujourd'hui parmi les miels les plus recherchés. Son arôme, chaud et profond, dévoile dès l'ouverture du pot une senteur à la fois âcre et suave. Produit et récolté en Occitanie, il est mis en pot dans la miellerie de la Sainte-Baume.
La Manufacture du Miel, fournisseur engagé, produit des miels d'exception grâce à des techniques apicoles rigoureuses et respectueuses de l'environnement. Leur mission est de préserver les abeilles et la biodiversité, en collaborant notamment avec l'Observatoire Français d'Apidologie. Chaque miel reflète l'excellence de leur savoir-faire et la richesse des terroirs français.
Origine : France
Découvrez notre coffret élégant en rose poudré de Dammann Frères, qui regroupe cinq mélanges emblématiques, une invitation à explorer ou redécouvrir des créations appréciées par nos consommateurs
Earl Grey Yin Zhen se distingue comme un classique indémodable avec son thé noir à la bergamote, Jardin Bleu est un incontournable aux notes fruitées, Bali offre une harmonie de notes fruitées et fleuries, Miss Dammann associe thé vert, épices et notes fruitées, et Passion de Fleurs propose une combinaison subtile et rafraîchissante de thé blanc avec des notes fruitées et florales
Dimensions : 17 x 6 x 13 cm
Explorez notre coffret orné de feuillages vibrants, idéal pour les passionnés d'infusions. Cet assortiment réunit cinq sélections aux arômes botaniques, dévoilant une palette de saveurs fruitées, épicées et exquises. Laissez-vous transporter dans un monde de sensations gustatives variées, où chaque gorgée vous invite à savourer les merveilles des plantes à infusion.
Dimensions : 17 x 6 x 13 cm
Origine
Cultivé à la Finca Colima, sur les pentes du Volcan Brava. Le sol volcanique, riche en matière organique, offre une maturation régulière des cerises et un profil naturellement équilibré. Les caféiers poussent sous ombrage et la récolte s’étend de novembre à mars.
Altitude
Environ 1 500 m, un environnement favorable aux variétés les plus exigeantes.
Variété
100 % arabica — Geisha.Variété réputée dans le monde entier pour sa complexité et sa culture délicate. Elle a conquis le palais des connaisseurs, faisant de la qualité le nouveau critère de référence du café mondial.
Profil en tasse
Équilibre doux, notes chocolatées typiques du terroir volcanique, accompagnées de nuances florales et fruitées propres au Geisha.
Particularité
Un café précieux, issu d’un terroir volcanique rare où le Geisha exprime pleinement sa finesse.
SCORE : 90+POIDS : 200G
Origine
Cultivé à la Hacienda Misiones, une exploitation familiale fondée en 1899 dans la région d’El Colegio, au sud de Bogotá. La ferme, aujourd’hui dirigée par la troisième génération, est connue pour son histoire liée aux anciennes missions religieuses locales et pour la qualité régulière de sa production.
Altitude
Environ 1 600 m.
Variété
Java — 100 % arabica.Variété originaire d’Éthiopie, introduite à Java au XIXᵉ siècle, appréciée pour sa résistance et pour les profils aromatiques complexes qu’elle développe en altitude.
Process
Nature.Les cerises sèchent entières avant d’être triées manuellement, un procédé long qui concentre les arômes du grain.
Profil
Notes de cèdre, fruits tropicaux, myrtille, framboise, orange et poire.Un café aromatique et équilibré, marqué par une belle finesse fruitée.
Particularité
Un café issu d’une ferme historique, produit en altitude et travaillé en process nature, une méthode longue qui nécessite un suivi attentif et des volumes plus limités. L’association de ce traitement avec la variété Java, peu répandue en Colombie, donne un lot à la fois expressif et rare dans son profil.
SCORE : 87
POIDS : 200G
En hommage à l’architecture singulière de Perpignan, nous avons imaginé Patrimoine Café : une collection de coffrets illustrés, inspirés de cinq façades Art Déco réparties dans la ville.Ils renferment des cafés issus de lots limités, sélectionnés pour la netteté de leurs arômes et la qualité de leur récolte.
Colombie – Hacienda Misiones
Située au sud de Bogotá, l’Hacienda Misiones est une exploitation fondée en 1899 et transmise depuis trois générations. Elle est reconnue pour son approche rigoureuse de la culture et de la sélection des lots.
Altitude : 1 600 m / Variété : Java / Profil : structure régulière, notes fines et netteScore : 87
Panama – Chiriqui CaturraDans la région préservée de Chiriquí, à Jurutungo, Damaris et Dafne Gallardo cultivent ce café depuis de nombreuses années. Leur ferme se distingue par un travail constant sur la qualité et la gestion durable de leur parcelle.Altitude : 1 750 m / Variété : Caturra / Profil : fruits jaunes, sucre, acidité légère et bonne longueur en bouche. / Score : 83,25
Quantité : 2×200 g
Cet écrin aux allures de carbone renferme un lot sélectionné grain par grain, où chaque récolte raconte la hauteur et la patience d’un terroir exigeant qui ne produit qu’en petite quantité.
Origine
Issu de Jurutungo, l’une des zones caféières les plus reconnues de la province de Chiriquí, à l’ouest du Panama. La plantation est tenue par Damaris et Dafne Gallardo, qui travaillent ce terroir d’altitude depuis de nombreuses années. La région est réputée pour sa biodiversité et pour ses conditions naturelles particulièrement favorables à la production d’arabicas de haut niveau.
Altitude
Environ 1 750 m, un environnement qui favorise la lente maturation des cerises et la précision aromatique.
Profil
Notes végétales, épicées, canne à sucre, céréales, fruits à coque et chocolat au lait.Un café structuré, fin et équilibré.
Particularité
Un café de très haute altitude, cultivé dans l’un des terroirs les plus réputés du Panama, où les conditions naturelles et le travail soigné des productrices offrent des lots d’une belle richesse aromatique.
Variété : Caturra, 100 % arabica / Process : Lavé / Score : 90
POIDS : 200G
La collection Patrimoine Café rend hommage à Perpignan et à son architecture Art Déco des années 1930.En réinterprétant cinq édifices emblématiques de ces quartiers, elle met en lumière un héritage qui fait écho à notre histoire.Ce coffret réunit deux grands crus de caractère, issus de cultures de haute altitude et valorisés par notre savoir-faire artisanal.
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Colombie – Hacienda Misiones
Située au sud de Bogotá, l’Hacienda Misiones est une exploitation fondée en 1899 et transmise depuis trois générations. Elle est reconnue pour son approche rigoureuse de la culture et de la sélection des lots.
Altitude : 1 600 m / Variété : Java / Profil : structure régulière, notes fines et netteScore : 87
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Panama – Chiriqui Caturra
Dans la région préservée de Chiriquí, à Jurutungo, Damaris et Dafne Gallardo cultivent ce café depuis de nombreuses années. Leur ferme se distingue par un travail constant sur la qualité et la gestion durable de leur parcelle.
Altitude : 1 750 m / Variété : Caturra / Profil : fruits jaunes, sucre, acidité légère et bonne longueur en bouche / Score : 83,25
Quantité : 2×200 g
Coffret cadeau
Voyagez au cœur des traditions de Noël grâce à un coffret de 12 thés et infusions spécialement imaginés pour les fêtes. Chaque sachet vous transporte vers une ville emblématique du monde, là où l’ambiance hivernale se mêle aux parfums d’épices, d’agrumes ou de gourmandise.
De la magie londonienne aux lumières de Manhattan, en passant par l’élégance parisienne ou l’atmosphère féérique de la Laponie, cette sélection promet de délicieux moments de partage autour d’un goûter, entre proches ou autour du sapin.
Présentés en 48 sachets Cristal® enveloppés, ces mélanges festifs dévoilent des recettes fruitées, épicées ou douces, imaginées pour accompagner chaque instant de la saison.
Contenu du coffret
Christmas Tea Vert / Christmas Tea Noir / Christmas Tea Blanc / Noël en Laponie / Noël à Manhattan / Noël à Paris / Noël à Londres / Noël à Pékin / Noël à Vienne / Noël à Venise / Rooibos de Noël / Tisane de Noël
TISANE | RÉGLISSE, GINGEMBRE, CHOCOLAT, CARDAMOME, CANNELLE
Présenté dans un étui décoré d’un délicat motif hivernal, cet assortiment renferme six sachets Cristal® d’Infusion de Noël, emballés individuellement pour garantir une conservation optimale des arômes. Une idée cadeau idéale pour une petite attention, à glisser en complément d’un présent ou à disposer sur une table de fête pour offrir une touche gourmande et chaleureuse aux convives.
THÉ VERT | BAIE ROSE, CANNELLE, CANNEBERGE, ORANGE
Présenté dans un étui décoré d’un élégant motif hivernal, cet assortiment renferme six sachets Cristal® de thé vert “Noël en Laponie”, création gourmande 2025. Chaque sachet, emballé individuellement, préserve la fraîcheur et l’intensité des arômes. Une petite attention idéale à offrir, à glisser en complément d’un cadeau ou à disposer sur une table de fête pour accueillir les convives avec une touche raffinée et chaleureuse.
THÉ NOIR | ORANGE, MARASQUIN, ANANAS, CARAMEL
Présenté dans un étui décoré d’un motif hivernal raffiné, cet assortiment renferme six sachets Cristal® de thé noir “Christmas Tea”, emballés individuellement pour préserver la richesse de leurs arômes. Une petite attention idéale à offrir, à glisser en complément d’un cadeau ou à disposer sur une table de fête pour ajouter une touche élégante et gourmande aux célébrations.
Coffrets thés Sachets
Ce coffret décoré d’un délicat feuillage hivernal réunit cinq mélanges emblématiques aux saveurs de Noël. Il contient 20 sachets Cristal® enveloppés, offrant une découverte variée de thés noirs, thés blancs, rooibos et infusions festives. Une sélection idéale pour partager des moments chaleureux et gourmands durant les fêtes.
Thé noir Christmas Tea – 4 sachets ; Noël en Laponie – 4 sachets ;Thé blanc Christmas Tea Blanc – 4 sachets ; Rooibos de Noël – 4 sachets ; Infusion de Noël - 4 sachets.
Noël à Paris est un thé noir gourmand associant des notes fruitées de cerise et d’amande à une touche subtile de gingembre et de pain d’épices. Une création ronde et chaleureuse, parfaite pour accompagner les moments hivernaux.Poids net : 100 g
Un thé noir délicieusement fruité où l’orange et l’ananas s’associent à une pointe de marasquin et à la douceur du caramel. Une création subtile et raffinée, parfaite pour les fêtes. Conditionné en boîte métal.
Poids net : 100 g
