Sélection de nos meilleurs cafés • La Cafetière Catalane

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Ce café, puissant et corsé, se démarque par ses notes de noisettes et de fruits à coque, ainsi que son caractère liquoreux.Ce café est un mélange entre de l'arabica (80%) et du robusta (20%).

5,00 €

Café Assemblage Doux • La Cafetière Catalane

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ASSEMBLAGE DOUX 100% Arabica

Café rond aux notes gourmandes de fruits à coques, de caramel et de chocolat au lait. Une attaque en bouche légère mais très agréable. Café qui correspond très bien aux amateurs de Slow Coffee ainsi qu'aux inconditionnels de l'espresso. Ses notes gourmandes et chaleureuses s’accommodent parfaitement avec du lait pour vos cappuccinos.

6,10 €

Café Blend Barista • La Cafetière Catalane

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BRESIL BLEND BARISTA 100% Arabica

Un nez expressif, cacaoté, rappelant d'agréables notes de tabac blond. Un corps structuré et puissant, sur des notes fruitées et gourmandes. Idéal pour l'expresso.

6,70 €

Café Mélange Expresso • La Cafetière Catalane

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MELANGE EXPRESSO 100% Arabica

On retrouve des notes puissantes de baies et de cannelle. Ce café nous amène sur les tables des anciennes brasserie Italienne. Riche et puissant, ce café est idéal pour les amateurs du petit noir de comptoir ou du fameux ristretto. Blend de notre création. Le plus corsé de nos 100 % arabica.

4,70 €

Café Assemblage Hauts Plateaux • La Cafetière Catalane

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ASSEMBLAGE DES HAUTS PLATEAUX 100% Arabica

Café moyennement corsé et bien fruité, complexe mais généreux, avec des notes de fruits rouges est de miel. Un mélange maison de 30 ans remis aux goûts du jour par nos torréfacteurs. Blend de cafés d’Amérique du Sud et de cafés d’Afrique.

4,95 €

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ASSEMBLAGE ITALIEN - ARABICA ROBUSTA-

Un café de caractère, une de nos plus belles créations. Riche est puissant, nous avons fait le choix de créer un assemblage pour les amateurs d’expresso. Des notes fines de céréales.

4,95 €

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BRESIL GUARANI MOGIANA 100% Arabica

Ce café provenant de la région de Mogiana, dans l’Etat de Sao Paulo est cultivé à une altitude variant entre 800 et 1100m. Ainsi, la région offre des cafés de bonne qualité, équilibrés et réguliers avec des saveurs de caramel, de noix et de chocolat.

4,95 €

Café aromatisé à la Noisette • La Cafetière Catalane

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Café aromatisé à la Noisette 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la Noisette. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

5,95 €

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COLOMBIE TOLIMA - PLANADAS BIO 100% Arabica

Originaire des terroirs de Planadas et de Gaitania, au sud de la région de Tolima, ce café est cultivé sur une zone de haute altitude, offrant des notes de citrus, de chocolat, de noisette, de caramel et de sucre brun.

6,95 €

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COSTA RICA - TARRAZU - San Ignacio de Acosta 100% Arabica

Ce café est réalisé à partir de la production de plusieurs fermes situées dans la région de Tarrazu, reconnue internationalement pour la qualité de ses cafés. De ce fait, on obtient une belle complexité aromatique pour ce café de terroir : des notes de noisette, de caramel, de bergamote, de cardamome, de citron, d'origan, de tabac, de miel et de mandarine !

7,95 €

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ETHIOPIE MOKA JIMMA - GOMMA 100% Arabica

Le café Goma nature est collecté auprès de petits paysans, dans le terroir du même nom, en appellation Jimma, dont la production caféière est l'une des plus réputées dans cette appellation. Ce Goma se caractérise par des notes florales et une grande sucrosité.

5,95 €

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ETHIOPIE MOKA SIDAMA 100% Arabica

Le café Nyala lavé est garanti d’appellation Sidamo A. Il offre des notes de fruits, une belle acidité et un corps souple. On retrouve plus précisément des notes de citrus, de framboise, de noisette, de vanille et de bergamote.

5,60 €

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GUATEMALA HUEHUETENANGO 100% Arabica

La région de Huehuetenango est l'une des plus connues dans la production de café au Guatemala. Il en résulte des cafés d'exception, aux notes de noix de coco, de macadamia, d'amande fraîche, de citrus et de chocolat.

4,95 €

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INDE MALABAR - KARNATAKA 100% Arabica

L'influence des vents marins donne toute la typicité à ce café. Ainsi, le process « malabar moussonné » lui donne du caractère avec des notes boisées, épicées et iodées.

5,85 €

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MEXIQUE VERACRUZ EL SANTO 100% Arabica

Notre nouveau café de terroir Nahua provient de la région de Puebla dans le sud du Mexique. La Laja nous a proposé cette année un premier lot de café honey, un café aux notes de cèdre, d'amande, de bois, de caramel, de citron et de chocolat

4,95 €

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NICARAGUA MONBACHO 100% Arabica

Notre MONBACHO provient à 70% de la coopérative Sajonia Estate dans la région de Matagalpa, c’est un café parfaitement équilibré qui vous offrira des notes de citrus, de chocolat et de noix.

4,95 €

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NICARAGUA MARAGOGYPE 100% Arabica

Ce café subit un traitement par voie lavée. Ce sont les cerises récoltées dans la partie la plus haute de la ferme qui sont ainsi préparées par voie humide. Il en ressort des notes de fruits jaunes, de caramel, de citron, d'orange et de sucre de canne.

8,40 €

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PEROU EL PALOMAR BIO 100% Arabica

Subtil et très aromatique, fine acidité, notes d’agrumes, rond et long en bouche.

6,95 €

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SALVADOR SAN JORGE - PACAS BOURBON 100% Arabica

Un café gourmand et praliné, avec une pointe d'anis au nez. En bouche, ce café développe un corps crémeux, sur des notes persistantes de cacao. L'acidité est douce, ce qui en fait un café idéal pour expresso.

7,10 €

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DECAFEINE SANS SOLVANTS MEXIQUE CHIAPAS 100% Arabica

Un café au profil rond avec des notes sucrées. Ce café, décaféiné à l'eau, n’implique aucun solvant. Cela vous permettra de profiter de votre boisson préférée toute la journée.

4,70 €

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Café aromatisé à la Vanille 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la Vanille. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

5,95 €

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Café aromatisé Pain d' Epices 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé aux épices. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

5,95 €

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Café aromatisé à la Noix de Coco 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la noix de Coco. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

5,95 €

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Café aromatisé au Chocolat 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé au Chocolat. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

5,95 €

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Café aromatisé au Caramel 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé au Caramel. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

5,95 €

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Café aromatisé à la Cannelle 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la Cannelle. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

5,95 €

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Café aromatisé aux Amandes Grillées 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé aux Amandes Grillées. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

5,95 €

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PEROU - MICRO LOT 100% Arabica

Fernández Silva Yonal est un producteur originaire d’El Vencedor, plus précisément du quartier de Colasay. Il possède une petite ferme appelée El Limon où il cultive des plants de typica, de bourbon rouge et de mundo novo. Ce microlot dégage des notes de gourmandes de caramel et de fleurs.

9,95 €

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COLOMBIE - MICRO LOT 100% Arabica

Ce microlot de bourbon rose est issu d’une cueillette manuelle sélective qui a été fermentée. Les cerises ont été pesées et conservées intactes pendant 96 heures, puis mises à fermenter pendant 96 heures dans des cuves. Les grains ont ensuite été lavés et mis à sécher sur des séchoirs paraboliques pendant 20 à 30 jours, faisant de ce café aux notes d'agrumes un véritable grand cru.

11,75 €

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COLOMBIE GEISHA - SANTA MARIA 125G

Poche de 125g.En plus d’une production bio, la ferme Santa Maria est entièrement gérée par des femmes, de la production à la cueillette en passant par les process. Elle est donc certifiée « Manos de Mujeres ». Le café d’exception cultivé dans cette ferme dégage des notes tropicales, de fruits de la passion, de citron, de vanille et de rose.

14,90 €

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PANAMA GEISHA - BARU BLACK MOUNTAIN 125G

Poche de 125g.Ce café est produit au sein de la ferme Baru Black Mountain, qui se situe entre 1350 et 1500 mètres d’altitude dans la province de Chiriqui. En plus de conditions de production idéales, le sol est enrichi grâce aux cendres noires provenant du Volcan Baru, d'où le nom de la ferme. Ce Geisha du Panama révèle des notes de fruits jaunes, fruits exotiques, fleurs blanches et de caramel.

19,90 €

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GUATEMALA GEISHA - MONTE DE ORO 125G

Poche de 125g.Ce café est issu de la ferme Monte de Oro, située à 1600 mètres d’altitude au cœur de la vallée d’Acatenango, sur les collines de Balam Juyu. C’est l’excellente fertilité des sols qui a inspiré le nom de la ferme « Monte de Oro ». Ce microlot de Geisha révèle des saveurs de pêche, de fraise, de caramel et d'abricot.

12,90 €

Notre sélection de cafés

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