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Intensité du café

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Chocolat noir  Bonnat Selva Maya
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Chocolat Bonnat 78% Cacao
Chocolat Bonnat Selva Maya – Un trésor cacaoté du Mexique Laissez-vous séduire par le chocolat Selva Maya de la Maison Bonnat, un grand cru d’exception issu des terres fertiles du Mexique. Cultivé dans la région du Chiapas, ce cacao rare, redécouvert après des siècles d’oubli, offre un profil aromatique unique. Avec 78 % de cacao, cette tablette dévoile une intensité riche et équilibrée, sublimée par des notes fruitées et florales, une légère touche épicée et une douceur persistante en bouche. Son caractère authentique et son fondant exceptionnel en font un chocolat d’exception pour les amateurs de saveurs raffinées. Un savoir-faire artisanalFidèle à sa tradition depuis 1884, la Maison Bonnat met en valeur les fèves de cacao les plus nobles à travers une torréfaction et un conchage maîtrisés, garantissant un chocolat pur beurre de cacao sans lécithine ni additifs. Fabriqué en France Composition : cacao, beurre de cacao, sucre
9,90 € Prix
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HONDURAS - SANTA BARBARA 100% Arabica
Ce café, cultivé dans la ferme familiale de Mini Granja Dilma, à 1520 mètres d’altitude, dégage des notes de fruits tropicaux, ainsi que des saveurs de mangue, miel, caramel et citron.
12,00 € Prix
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CUBA SIERRA - SERRANO 100% Arabica
Ce grand cru Cubain est cultivé dans la chaîne de montagne La Sierra Maestra, à 1000m au-dessus de la mer. Dans cette zone, les sols sont riches en cuivre, en manganèse et en chrome de fer et créent des profils aromatiques uniques au monde.
9,95 € Prix
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JAMAIQUE BLUE MOUNTAIN 100% Arabica
La combinaison de la haute altitude et des conditions climatiques uniques permet d'obtenir une tasse au profil aromatique de haute qualité. Les cafés de Blue Mountains offrent ainsi une tasse de café très riche et onctueuse qui est exceptionnellement bien équilibrée et généralement faible en acidité.
48,75 € Prix
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NICARAGUA MARAGOGYPE 100% Arabica
Ce café subit un traitement par voie lavée. Ce sont les cerises récoltées dans la partie la plus haute de la ferme qui sont ainsi préparées par voie humide. Il en ressort des notes de fruits jaunes, de caramel, de citron, d'orange et de sucre de canne.
12,00 € Prix
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COSTA RICA - TARRAZU - 100% Arabica
Ce café est réalisé à partir de la production de plusieurs fermes situées dans la région de Tarrazu, reconnue internationalement pour la qualité de ses cafés. De ce fait, on obtient une belle complexité aromatique pour ce café de terroir : des notes de noisette, de caramel, de bergamote, de cardamome, de citron, d'origan, de tabac, de miel et de mandarine !
8,75 € Prix
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ÉQUATEUR - LA CHACANA
Ce café est un mélange de Typica, Caucai, Bourbon et Castillo cultivé par de petits producteurs de la région de Loja, en Equateur. Là-bas, les plantations de café sont de petites parcelles de 1 hectare en moyenne par producteur. Seule la production de café est vendue, le reste étant utilisé pour cultiver leur nourriture. Ces plantations sont situées dans les zones de haute montagne de la région sud-est de la province de Loja. Il s'agit de systèmes de production agroforestiers qui combinent la conservation des sols, la conservation de l'eau et la biodiversité des espèces terrestres et des oiseaux. Ce café est proposé par l’Asociación de Producción Cafetalera del Sur Oriente de la Provincia de Loja, PROCAFEQ, et exporté par l’exportateur FAPCAFES, dont l’association est à l’origine.
8,90 € Prix