À la fois raffiné et moderne, Leaf revisite l’infuseur à thé avec élégance. Conçu en acier inoxydable, il s’adapte aussi bien à une préparation traditionnelle à l’anglaise qu’à une infusion directement posée sur une tasse ou un mug. Pratique et esthétique, il allie simplicité et finesse pour sublimer chaque dégustation avec poésie.
Dimensions : 14 x 3 x 5,5 cm.
Une machine expresso Rocket au design et technologies innovantes
La Bicocca est le résultat d'un long travail de la marque Rocket Espresso, pour présenter une machine expresso nouvelle génération, conçue pour le barista maison à la recherche de la perfection.
Le look unique de la Bicocca a été pensé par Valerio Cometti+V12 Design, un designer de Milan qui collabore avec des marques internationales prestigieuses.
Avec sa belle carrosserie en acier inoxydable, son groupe d'extraction innovant de forme cylindrique, et tous ses composants internes, la Bicocca est une machine expresso haut de gamme, fabriquée en Italie.
La lance vapeur et le robinet d'eau chaude ont été conçus pour être faciles à manipuler, et pour offrir les performances attendues d'une machine à café Rocket Espresso.
Le modèle Bicocca est équipé d'une double chaudière en acier inoxydable pour la stabilité thermique, d'une pompe rotative avec réservoir d'eau et la possibilité de raccorder la machine au réseau d'eau.
La nouvelle interface tactile HMI permet de contrôler la machine de A à Z, avec des icônes simples à comprendre et de nombreuses options.
Ce grand cru Cubain est cultivé dans la chaîne de montagne La Sierra Maestra, à 1000m au-dessus de la mer. Dans cette zone, les sols sont riches en cuivre, en manganèse et en chrome de fer et créent des profils aromatiques uniques au monde.
Ce café, cultivé dans la ferme familiale de Mini Granja Dilma, à 1520 mètres d’altitude, dégage des notes de fruits tropicaux, ainsi que des saveurs de mangue, miel, caramel et citron.
Ce café provenant du terroir de Harrar, en Éthiopie, est cultivé à une altitude variant entre 1500 et 1800m. Ce terroir offre des cafés de haute qualité, avec des tasses remarquables, puissantes et épicées.
Ce café provenant de la région de Mogiana, dans l’Etat de Sao Paulo est cultivé à une altitude variant entre 800 et 1100m. Ainsi, la région offre des cafés de bonne qualité, équilibrés et réguliers avec des saveurs de caramel, de noix et de chocolat.
Le café Goma nature est collecté auprès de petits paysans, dans le terroir du même nom, en appellation Jimma, dont la production caféière est l'une des plus réputées dans cette appellation. Ce Goma se caractérise par des notes florales et une grande sucrosité.
Ce café, puissant et corsé, se démarque par ses notes de noisettes et de fruits à coque, ainsi que son caractère liquoreux.Ce café est un mélange entre de l'arabica (80%) et du robusta (20%).
On retrouve des notes puissantes de baies et de cannelle. Ce café nous amène sur les tables des anciennes brasseries Italiennes. Riche et puissant, ce café est idéal pour les amateurs du petit noir de comptoir ou du fameux ristretto. Blend de notre création. Le plus corsé de nos 100 % arabica.
Café moyennement corsé et bien fruité, complexe mais généreux, avec des notes de fruits rouges est de miel. Un mélange maison de 30 ans remis aux goûts du jour par nos torréfacteurs. Blend de cafés d’Amérique du Sud et de cafés d’Afrique.
Un café de caractère, une de nos plus belles créations. Riche est puissant, nous avons fait le choix de créer un assemblage pour les amateurs d’expresso. Des notes fines de céréales.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la Noisette. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Originaire des terroirs de Planadas et de Gaitania, au sud de la région de Tolima, ce café est cultivé sur une zone de haute altitude, offrant des notes de citrus, de chocolat, de noisette, de caramel et de sucre brun.
Ce café est réalisé à partir de la production de plusieurs fermes situées dans la région de Tarrazu, reconnue internationalement pour la qualité de ses cafés. De ce fait, on obtient une belle complexité aromatique pour ce café de terroir : des notes de noisette, de caramel, de bergamote, de cardamome, de citron, d'origan, de tabac, de miel et de mandarine !
Le café Nyala lavé est garanti d’appellation Sidamo A. Il offre des notes de fruits, une belle acidité et un corps souple. On retrouve plus précisément des notes de citrus, de framboise, de noisette, de vanille et de bergamote.
La Finca La Labor est située dans la Zona 18, au Guatemala, à une altitude de 1500 m. C’est la toute dernière ferme dans cet état résidentiel qui regroupe plus de 40 000 habitations.
L'histoire de la ferme remonte à l'arrière-grand-père de Francisco qui décida de quitter la ville pour des raisons politiques. Tout le monde pensait qu'il était fou, mais presque 100 ans plus tard, la ferme de café est toujours dans la famille !
Aujourd’hui, la Finca La Labor appartient à Francisco Quezada Montenegro. Pour "Chespi", comme l'appellent ses amis, la durabilité de sa ferme est très importante. Il investit une grande partie de ses revenus dans sa réhabilitation et sa rénovation afin de maintenir en vie les caféiers et l'ensemble de l'écosystème des exploitations. Le Wet Mill de La Labor utilise une machine Pinalense. Le Wet Mill est conçu pour utiliser presque 7 fois moins d'eau qu'un Wet Mill traditionnel.
La Finca La Labor est l'un des projets qui lui tient le plus à cœur. En raison de sa position unique, il a décidé de sauver cette dernière ferme urbaine en transformant la plus grande partie de sa production en café de spécialité.
L'influence des vents marins donne toute la typicité à ce café. Ainsi, le process « malabar moussonné » lui donne du caractère avec des notes boisées, épicées et iodées.
La combinaison de la haute altitude et des conditions climatiques uniques permet d'obtenir une tasse au profil aromatique de haute qualité. Les cafés de Blue Mountains offrent ainsi une tasse de café très riche et onctueuse qui est exceptionnellement bien équilibrée et généralement faible en acidité.
Notre nouveau café de terroir Nahua provient de la région de Puebla dans le sud du Mexique. La Laja nous a proposé cette année un premier lot de café honey, un café aux notes de cèdre, d'amande, de bois, de caramel, de citron et de chocolat
Notre MONBACHO provient à 70% de la coopérative Sajonia Estate dans la région de Matagalpa, c’est un café parfaitement équilibré qui vous offrira des notes de citrus, de chocolat et de noix.
Ce café subit un traitement par voie lavée. Ce sont les cerises récoltées dans la partie la plus haute de la ferme qui sont ainsi préparées par voie humide. Il en ressort des notes de fruits jaunes, de caramel, de citron, d'orange et de sucre de canne.
Un café gourmand et praliné, avec une pointe d'anis au nez. En bouche, ce café développe un corps crémeux, sur des notes persistantes de cacao. L'acidité est douce, ce qui en fait un café idéal pour expresso.
Un café au profil rond avec des notes sucrées. Ce café, décaféiné à l'eau, n’implique aucun solvant. Cela vous permettra de profiter de votre boisson préférée toute la journée.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la Vanille. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé aux épices. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la noix de Coco. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé au Chocolat. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé au Caramel. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé aux Amandes Grillées. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Le pack découverte contient 200 capsules compatibles Nespresso :
20 capsules pour Nespresso Colombie - intensité 6
20 capsules pour Nespresso Décaféiné - intensité 6
20 capsules pour Nespresso Brésil / Inde - intensité 7
20 capsules pour Nespresso Lungo - intensité 7
20 capsules pour Nespresso Guatemala - intensité 7
20 capsules pour Nespresso Moka - intensité 8
20 capsules pour Nespresso Mélange Maison - intensité 8
20 capsules pour Nespresso Costa Rica - intensité 8
20 capsules pour Nespresso Mélange Italien - intensité 9
20 capsules pour Nespresso Ristretto - intensité 10
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
*Sous réserve de disponibilité des produits. Nous nous réservons le droit de modifier une référence en cas de rupture de stock.
Paquet de 10 capsules Mélange italien
Un café de caractère, une de nos plus belles créations. Riche est puissant, nous avons fait le choix de créer un assemblage pour les amateurs d’expresso. Des notes fines de céréales.
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
Paquet de 10 capsules Décaféiné
Un café au profil rond avec des notes sucrées. Cela vous permettra de profiter de votre boisson préférée toute la journée.
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
Paquet de 10 capsules Éthiopie Moka
Ce café offre des notes de fruits, une belle acidité et un corps souple. On retrouve plus précisément des notes de citrus, de framboise, de noisette, de vanille et de bergamote.
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
Paquet de 10 capsules Brésil - Inde
Un mélange venant du Brésil et d'Inde. L’Inde Malabar assez chargé en caféine, offre un goût souple, puissant, avec du corps qui associé au Brésil vous donnera une note de noisette.
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules de café sont compatibles avec les machines Nespresso.
Paquet de 10 capsules Lungo
Parfait pour le petit déjeuner. Un café corsé, il vous permettra de retrouver une tasse équilibrée et veloutée.
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
Paquet de 10 capsules Costa Rica
Une belle complexité aromatique pour ce café de terroir : des notes de noisette, de caramel, de bergamote, de cardamome, de citron, d'origan, de tabac, de miel et de mandarine !
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
Paquet de 10 capsules Mélange maison
Un nez expressif, cacaoté, rappelant d'agréables notes de tabac blond. Un corps structuré et puissant, sur des notes fruitées et gourmandes. Idéal pour l'expresso.
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
