Sélection de nos meilleurs cafés • La Cafetière Catalane

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INDONÉSIE - Bali Toya Bungkah 100% Arabica

Provenant de la zone de Puntang sur le terroir de Sunda à l'Ouest de Java, ce café est un assemblage de typica, de Line S et de catimor. Ce café est produit uniquement sous ombrage d'arbres à bois d'essences variées (pins, eucalyptus, érythrines, avocatiers). Ce café est préparé en process lavé par la coopérative Klasik Beans qui travaillent aussi sur les îles de Bali, Java, Sunda, Flores et Sulawesi.

9,90 €

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Café aromatisé à la Noisette 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la Noisette. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

6,60 €

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CUBA SIERRA - SERRANO 100% Arabica

Ce grand cru Cubain est cultivé dans la chaîne de montagne La Sierra Maestra, à 1000m au-dessus de la mer. Dans cette zone, les sols sont riches en cuivre, en manganèse et en chrome de fer et créent des profils aromatiques uniques au monde.

9,60 €

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Café aromatisé à la Vanille 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la Vanille. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

6,60 €

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Café aromatisé Pain d' Epices 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé aux épices. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

6,60 €

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Café aromatisé à la Noix de Coco 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la noix de Coco. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

6,60 €

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Café aromatisé au Chocolat 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé au Chocolat. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

6,60 €

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Café aromatisé au Caramel 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé au Caramel. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

6,60 €

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Café aromatisé aux Amandes Grillées 100% Arabica

Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé aux Amandes Grillées. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.

6,60 €

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JAMAIQUE BLUE MOUNTAIN 100% Arabica

La combinaison de la haute altitude et des conditions climatiques uniques permet d'obtenir une tasse au profil aromatique de haute qualité. Les cafés de Blue Mountains offrent ainsi une tasse de café très riche et onctueuse qui est exceptionnellement bien équilibrée et généralement faible en acidité.

48,75 €

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NICARAGUA MARAGOGYPE 100% Arabica

Ce café subit un traitement par voie lavée. Ce sont les cerises récoltées dans la partie la plus haute de la ferme qui sont ainsi préparées par voie humide. Il en ressort des notes de fruits jaunes, de caramel, de citron, d'orange et de sucre de canne.

9,25 €

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Coffret 4 Cafés du moment

Découvrez notre coffret de boîtes de cafés. Dans une boîte cadeau, retrouvez 4 boîtes métalliques de 250g de nos cafés : • BOÎTE 250g - CAFÉ ETHIOPIE • BOÎTE 250g - CAFÉ INDE • BOÎTE 250g - CAFÉ EXPRESSO • BOÎTE 250g - CAFÉ ITALIEN Pensez-y ! Nous vous proposons de laisser un mot à vos proches. Laissez votre message personnalisé dans la rubrique "Vous souhaitez nous laisser un message ?", lors du choix du mode de livraison, et nous l'introduirons dans le colis...

38,90 €

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COSTA RICA - TARRAZU - 100% Arabica

Ce café est réalisé à partir de la production de plusieurs fermes situées dans la région de Tarrazu, reconnue internationalement pour la qualité de ses cafés. De ce fait, on obtient une belle complexité aromatique pour ce café de terroir : des notes de noisette, de caramel, de bergamote, de cardamome, de citron, d'origan, de tabac, de miel et de mandarine !

8,75 €

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RWANDA - TABA COFFEE VILLAGE

Coffee Village est animé par une philosophie orientée autour de 3 axes : Qualité, environnement & communauté. Lors de la récolte et des process, le café de chaque parcelle est isolé pour assurer une traçabilité maximale. Le résultat se retrouve en tasse car chaque microlot reflète les caractéristiques uniques de sa parcelle (sol, ombrage, ensoleillement…). Ce café est récolté de façon sélective et manuelle, seulement les cerises ayant atteint une parfaite maturité sont cueillies. On retire les cerises en sous-maturité, celles endommagées par les insectes et les corps étrangers (branches, feuilles, cailloux…). lavé. Les cerises dépulpées fermentent pendant 12 heures. Elles sont lavées, mises à l’ombre pour le pré-séchage puis séchées au soleil sur lits africains pendant 21 jours. le séchage, elles sont remuées régulièrement pour faire circuler l’air et assurer un séchage homogène.

8,90 €

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