Paquet de 10 capsules Costa Rica
Une belle complexité aromatique pour ce café de terroir : des notes de noisette, de caramel, de bergamote, de cardamome, de citron, d'origan, de tabac, de miel et de mandarine !
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
Paquet de 10 capsules Mélange maison
Un nez expressif, cacaoté, rappelant d'agréables notes de tabac blond. Un corps structuré et puissant, sur des notes fruitées et gourmandes. Idéal pour l'expresso.
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
Ce café nous amène sur les tables des anciennes brasserie Italienne. Riche et puissant, ce café est idéal pour les amateurs du petit noir de comptoir ou du fameux ristretto.
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
Ce café est cultivé sur une zone de haute altitude, offrant des notes de citrus, de chocolat, de noisette, de caramel et de sucre brun.
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
Note café épicé. Arabica typique qui exhibe un corps assez intense. Ses parfums au final n’en sont plus que remarquables. Capsules 100 % hermétique sans suremballage.
100% artisanal et fabriqué en France, nos capsules sont compatibles avec les machines Nespresso.
Découvrez notre coffret de boîtes de cafés. Dans une boîte cadeau, retrouvez 4 boîtes métalliques de 250g de nos cafés : • BOÎTE 250g - CAFÉ ETHIOPIE
• BOÎTE 250g - CAFÉ INDE
• BOÎTE 250g - CAFÉ EXPRESSO
• BOÎTE 250g - CAFÉ ITALIEN
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Coffee Village est animé par une philosophie orientée autour de 3 axes : Qualité, environnement & communauté.
Lors de la récolte et des process, le café de chaque parcelle est isolé pour assurer une traçabilité maximale. Le résultat se retrouve en tasse car chaque microlot reflète les caractéristiques uniques de sa parcelle (sol, ombrage, ensoleillement…). Ce café est récolté de façon sélective et manuelle, seulement les cerises ayant atteint une parfaite maturité sont cueillies. On retire les cerises en sous-maturité, celles endommagées par les insectes et les corps étrangers (branches, feuilles, cailloux…). lavé. Les cerises dépulpées fermentent pendant 12 heures. Elles sont lavées, mises à l’ombre pour le pré-séchage puis séchées au soleil sur lits africains pendant 21 jours. le séchage, elles sont remuées régulièrement pour faire circuler l’air et assurer un séchage homogène.
Cette sélection est issue de petites productions du centre du pays, au sud du Mont Kenya, sur les haut plateaux de l'appellation "Kiambu". Il est produit par les comtés suivants : Nyeri, Kirinyaga et kiambu.
La région Mont Kenya est le point culminant du Kenya et le second plus haut sommet d'Afrique derrière le Kilimandjaro. il se situe au centre du pays, juste au sud de l'équateur, à 150 kilomètres de la capitale Nairobi. Le Mont Kenya est un volcan rouge né il y a trois millions d'années.
Combiné aux variétés Kenyanes, comme ici le K7, cette méthode de préparation a donné au pays l'une des places les plus prestigieuses dans l'univers des cafés de spécialité, ave des cafés à l'acidité brillante depuis déjà de nombreuses années.
Ce café est un mélange de Typica, Caucai, Bourbon et Castillo cultivé par de petits producteurs de la région de Loja, en Equateur. Là-bas, les plantations de café sont de petites parcelles de 1 hectare en moyenne par producteur. Seule la production de café est vendue, le reste étant utilisé pour cultiver leur nourriture.
Ces plantations sont situées dans les zones de haute montagne de la région sud-est de la province de Loja. Il s'agit de systèmes de production agroforestiers qui combinent la conservation des sols, la conservation de l'eau et la biodiversité des espèces terrestres et des oiseaux.
Ce café est proposé par l’Asociación de Producción Cafetalera del Sur Oriente de la Provincia de Loja, PROCAFEQ, et exporté par l’exportateur FAPCAFES, dont l’association est à l’origine.
