Apprécié pour son bel équilibre et son savoureux parfum, il délivre une liqueur veloutée à la saveur de fruits du jardin mêlant avec gourmandise, rhubarbe, fraise et fraise des bois. Dégusté chaud ou encore glacé à la belle saison, on ne sait quelle préparation préférer pour ce thé tout simplement délicieux !
La saveur douce et sucrée de la cerise associée à un bouquet de baies rouges et noires enveloppe délicieusement un thé noir. Notes boisées délicates et notes fruitées se répondent offrant une liqueur douce et savoureusement parfumée.
Un grand cru du Honduras issu de l'agriculture régénérative.
Cultivé au cœur du terroir de Montecillos, le café Honduras Marcala est un grand cru bio d'une finesse remarquable. Issu d'un modèle d'agriculture biologique et régénérative, ce pur arabica s'épanouit sous un ombrage diversifié composé d'agrumes, de cèdres et de pins.
Ce mode de culture traditionnel en système agroforestier respecte le rythme naturel des plantes :
Microbiologie des sols préservée grâce à l'absence de produits chimiques.
Enrichissement de la biomasse et stimulation de la biodiversité locale.
Captation du carbone facilitée par la canopée protectrice.
Un café engagé, produit exclusivement par des femmes
Ce café d'exception met à l'honneur le travail et l'expertise de 48 productrices passionnées, toutes membres de la célèbre coopérative COMSA (Café Orgánico Marcala). En choisissant ce café, vous soutenez directement l'autonomisation des femmes caféicultrices et un modèle agricole équitable et durable.
Notes de dégustation
Profil aromatique : Notes gourmandes d'agrumes douces, légères touches boisées et de fruits à coque.
Corps : Équilibré et velouté.
Acidité : Fine et vive, typique des cafés de haute altitude du terroir de Montecillos.
Conseils de préparation
Ce café s'adapte parfaitement à toutes vos méthodes d'extraction.
Poids : 250g
Le café Goma nature est collecté auprès de petits paysans, dans le Woreda du même nom, en appellation Jimma. Ce district de Goma comme celui limitrophe de Gera, font partie des zones de production caféière les plus réputées dans cette appellation. Les caféiers sont issus de la forêt sauvage de Choche, située à proximité de la petite ville d'Agaro. Ce goma nature se caractérise par des notes florales et une grande sucrosité.
Subtil équilibre de notes fraîches, fleuries et fruitées pour ce mélange délicatement parfumé à apprécier tout au long de l’année préparé tant chaud que glacé. Ingrédients : thé vert et thé vert au jasmin, pétales de fleurs, arômes litchi, pamplemousse, pêche de vigne et huile essentielle de rose.
Un thé aromatisé au goût fumé affirmé et à la liqueur corsée. Transcription de la palette aromatique du Tarry Souchong, il saura à l’instar de son noble cousin ravir les amateurs.
Inspiré de l’incontournable thé à la menthe marocain, le thé vert à la menthe aromatisé allie en belles proportions, le thé vert Gunpowder à deux variétés de feuilles de menthe afin de créer une parfaite synergie. La communion entre la délicate menthe douce et la subtile fraîcheur de la menthe poivrée, toutes deux portées par le thé, vous offrira une infusion puissante et rafraîchissante. Selon la tradition, un thé à boire très chaud et sucré.
La province de Yunnan produit presque exclusivement des thés noirs et sombres. Néanmoins, on y récolte également ce thé vert délicat. Ses feuilles au vert sombre offrent une liqueur jaune clair, corsée et aux notes vertes et fruitées, longues en bouche.
Thé noir, agrémenté de morceaux de framboise, arôme naturel framboise. Idéal pour le goûter ou avec un dessert, le thé Framboise saura ravir votre palais.
Délicieusement parfumé, ce mélange de thés noirs mêlent dans une joyeuse harmonie, citron doux, citron vert, pamplemousse, orange douce, orange sanguine, mandarine, clémentine, bergamote pour offrir un thé aux agréables notes d'agrumes.
Parmi les plus célèbres compositions chinoises de thés aux fleurs, ce thé au jasmin offre un bel équilibre entre un thé vert corsé et la douceur délicate du parfum de la fleur blanche. C’est le thé par excellence pour accompagner la cuisine chinoise.
Thés noirs mêlés de pétales de fleur, aux arômes coquelicot, biscuit et pâte d'amande. Tantôt bonbon de sucre cuit, tantôt gâteaux de nos grand-mères, difficile de choisir parmi ses saveurs, peu importe ce thé est un délice !
Délicat, parfumé et aromatique, ce cocktail de plantes à infuser rassemble toutes les vertus du tilleul, de la verveine, de la citronnelle, de la menthe et de la fleur d'oranger.
À la manière d’un chaï, le rooibos est ici associée à un bouquet d’épices. La rondeur naturelle du rooibos s’accommode agréablement des saveurs boisées, poivrées et fleuries des épices pour offrir une tasse veloutée et délicieusement parfumée.
Pour prolonger la durée de vie de votre machine automatique à spécialités de café, JURA a mis au point une tablette de détartrage 2 phases qui élimine le calcaire en douceur tout en prenant soin de la machine.
Apprécié depuis de longues années, le mélange Dammann Frères, Paul & Virginie se décline désormais en thé vert aromatisé. Un bouquet d'arômes de fruits rouges aux notes de vanille et de caramel se mêlent subtilement à la végétale saveur d'un thé vert. Des morceaux de fraises et des Groseilles le complètent et achèvent de le rendre irrésistible.
Mélange de thés noirs, arômes agrumes et épices de Noël (Cannelle, muscade, girofle), agrémenté d'écorces d'orange à servir sans conteste accompagné de petits gâteaux sablés.
Subtil assemblage d'un thé vert aux arômes cannelle, cardamome, citron doux et pamplemousse. Le piment, les écorces d'orange et les pétales de fleurs complètent dans une tasse subtile et équilibrée l'évocation des cours et des jardins secrets marocains.
Savoureuse alliance d’un mélange de thés noirs à une note gourmande et légèrement briochée, à celle fruitée de l’orange douce et celle discrète de l’amande. Véritable évocation de la célèbre brioche lombarde, un thé rond, velouté et gourmand à déguster comme une friandise !
Un chocolat en poudre aux saveurs d'orange pour un goûter d'hiver. À utiliser en pâtisserie, et pourquoi pas en cuisine aussi...
Boîte de 250g de chocolat en poudre.
Un mélange de thés noirs ici mêlé à des bourgeons de thé blanc et associé à une huile essentielle de bergamote récoltée en Calabre. Un équilibre parfait, pour ce thé aromatisé qui offre à l’infusion une belle harmonie entre notes boisées et celles, merveilleusement fraîches et fruitées de la bergamote.
C’est la rencontre du rooibos, plante d’Afrique du Sud, avec la saveur acidulée d’un bouquet d’agrumes. Une boisson tout à la fois douce et vive, dépourvue de toute théine elle est la boisson idéale pour les enfants ou pour une consommation en fin de journée.
Les notes chaudes et naturellement miellées du rooibos s’associent à des saveurs d’épices et de fruits à coques pour offrir une infusion, ronde, veloutée qui évoque irrésistiblement la saveur gourmande du gâteau américain.
Associés à la fleur d’hibiscus et à l’écorce de cynorrhodon, le litchi et le citron vert composent un mélange original. Son infusion délivre une liqueur vive, fruitée et fleurie. Délicieusement acidulée elle est à savourer préparée chaude comme servie glacée.
Avec CLARIS Smart, JURA révolutionne la filtration de l’eau. Pour la première fois, une machine automatique à café communique constamment avec le filtre. Elle détecte sa présence et active automatiquement le mode correspondant. Elle collecte en permanence des informations sur l’utilisation du filtre et indique lorsque celui-ci est épuisé. De ce fait, le remplacement du filtre n’a jamais été aussi simple et CLARIS Smart peut déployer son efficacité de manière optimale. CLARIS Pro Smart fonctionne selon le principe professionnel du courant ascendant et filtre précisément la quantité d’eau nécessaire à la préparation.
Bouquet de saveurs résolument fruitées et gourmandes pour ce mélange aux délicieux arômes framboise, groseille, fraise des bois, cerise, vanille et toffee. Un désormais «classique» parmi les mélanges signés Dammann Frères.
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Le chocolat chaud onctueux et gourmand. Pour un chocolat chaud authentique à la française : verser le chocolat en poudre avec du lait dans une casserole sur feu doux, en remuant avec une cuillère en bois… Une des grandes recettes de la Chocolaterie MONBANA.
