La liqueur vive, végétale et à la légère astringence du thé blanc d’Anji se mêle au délicieux arôme de la baie sauvage pour offrir une tasse aux beaux reflets dorés et une liqueur douce, fraîche et savoureusement fruitée.
Un café de terroir au cœur de la Ruta de Las Flores
Né sur les hauts plateaux de la chaîne d'Apaneca-Ilamatepec (entre 1 000 et 2 050 m d'altitude), le Salvador Sonsonate provient de la célèbre ferme Los Naranjos. Étape incontournable de la Ruta de Las Flores, cette commune pittoresque a été profondément façonnée par l'histoire du café et la générosité de ses pionniers.
Cet assemblage d'exception réunit trois variétés réputées : Bourbon, Pacas et Catimor.
Profil aromatique & Dégustation
Intensité : 3/5 — Équilibré et fruité.
Notes gustatives : Une attaque vive portée par des arômes subtils d'agrumes, équilibrée par la gourmandise du cassis et la fraîcheur de la framboise.
En tasse : Une tasse harmonieuse, offrant une acidité fruitée maîtrisée et une belle longueur en bouche.
Conseils de préparation
Méthodes douces (Piston, V60, Chemex) : Idéales pour sublimer les notes de fruits rouges (cassis, framboise) et la vivacité des agrumes.
Espresso / Cafetière italienne : Offre une tasse équilibrée avec une fine touche d'acidité fruitée très agréable.
Poids : 250g
Découvrez notre coffret élégant en rose poudré de Dammann Frères, qui regroupe cinq mélanges emblématiques, une invitation à explorer ou redécouvrir des créations appréciées par nos consommateurs
Earl Grey Yin Zhen se distingue comme un classique indémodable avec son thé noir à la bergamote, Jardin Bleu est un incontournable aux notes fruitées, Bali offre une harmonie de notes fruitées et fleuries, Miss Dammann associe thé vert, épices et notes fruitées, et Passion de Fleurs propose une combinaison subtile et rafraîchissante de thé blanc avec des notes fruitées et florales
Dimensions : 17 x 6 x 13 cm
L’hibiscus, le cynorrhodon et les morceaux de pomme séchée composent une infusion généreuse aux notes fruitées. Les saveurs de fruit de la passion et de framboise apportent une belle intensité aromatique et une dégustation particulièrement rafraîchissante en version glacée.
Préparation glacée :Faites infuser un sachet pendant 6 minutes dans 1 litre d’eau à 100°C. Laissez refroidir puis versez sur des glaçons dans une carafe. Conservez au réfrigérateur et dégustez dans les 48 heures suivant la préparation.
Un thé blanc Paï Mu Tan aux notes naturelles rafraîchissantes et fruitées, mêlé aux parfums de bergamote, de mangue et d’amande offre à l’infusion une tasse ronde, à la texture moelleuse et à la saveur douce et gourmande.
Véritable plaisir au regard, la tisane des Merveilles se révèle dans la tasse comme une boisson savoureuse, délicate et subtilement parfumée. En un mot, une vraie merveille ! Douce et merveilleusement fruitée, une tisane associant verveine et tilleul aux arômes de rhubarbe, framboise, fraise, datte, fleur d’oranger et rose.
Mélange frais et équilibré de rooibos cederberg et d'huiles essentielles de citron vert, clémentine et orange sanguine et d'arôme kola. Quelques écorces d'orange et de pétales de fleurs d'hélianthe pour la beauté. Se consomme chaud ou glacé.
La délicatesse du thé blanc alliée à la subtilité des arômes de rose, d'abricot et de fruit de la passion. Rehaussé de pétales de fleur, ce mélange offre à la dégustation une tasse fraîche et parfumée.
Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorces de cynorrhodon, arômes framboise, fraise et crème. La texture, proche de la soie, permet d'obtenir une infusion identique à celle que procurent des infusions en vrac de qualité égale.
Un thé noir où se mêlent dans un tourbillon de saveurs, les arômes marron glacé, biscuit, caramel toffee, fleur d'oranger et abricot confit. Un thé aromatisé à consommer comme une friandise.
Véritable plaisir au regard, la tisane des Merveilles se révèle dans la tasse comme une boisson savoureuse, délicate et subtilement parfumée. En un mot, une vraie merveille ! Douce et merveilleusement fruitée, une tisane associant verveine et tilleul aux arômes de rhubarbe, framboise, fraise, datte, fleur d’oranger et rose.
Ce thé produit dans la région de Guzhang, récolté au printemps, fait la fierté des habitants de la province de Hunan. Ses feuilles fines, d’un beau vert clair, produisent une infusion couleur de jade, au goût léger, fleuri et agréable de noix.
Le miel de châtaignier que nous proposons, issu de la production de La Manufacture du Miel, est un miel robuste et boisé, avec des saveurs relevées et parfois une légère amertume en fin de bouche. Longtemps ignoré pour son intensité, il est aujourd'hui parmi les miels les plus recherchés. Son arôme, chaud et profond, dévoile dès l'ouverture du pot une senteur à la fois âcre et suave. Produit et récolté en Occitanie, il est mis en pot dans la miellerie de la Sainte-Baume.
La Manufacture du Miel, fournisseur engagé, produit des miels d'exception grâce à des techniques apicoles rigoureuses et respectueuses de l'environnement. Leur mission est de préserver les abeilles et la biodiversité, en collaborant notamment avec l'Observatoire Français d'Apidologie. Chaque miel reflète l'excellence de leur savoir-faire et la richesse des terroirs français.
Origine : France
Le miel monofloral de bruyère callune, produit par La Manufacture du Miel, se distingue par des saveurs prononcées et aromatiques, avec des notes caramélisées et fruitées. En bouche, il déploie un goût boisé puissant et persistant. Ce miel est récolté à une période où peu d'autres plantes mellifères sont en fleurs, ce qui permet d'obtenir un miel de callune particulièrement pur.
La Manufacture du Miel, fournisseur engagé, produit des miels d'exception grâce à des techniques apicoles rigoureuses et respectueuses de l'environnement. Leur mission est de préserver les abeilles et la biodiversité, en collaborant notamment avec l'Observatoire Français d'Apidologie. Chaque miel reflète l'excellence de leur savoir-faire et la richesse des terroirs français.
Origine : France
Préparez vos boissons lactées comme un barista avec le stylet Latte art Motta. Ce stylet de 13.5 cm est en acier inoxydable. Ce stylet est un outil utile qui vous permettra de faire des formes amusantes sur vos cappuccinos ou lattes. Il est composé d'une pointe fine pour tracer de jolis dessins dans vos boissons, ainsi que d'une mini-cuillère pour déplacer la mousse de lait. Maintenant vous pouvez être barista à la maison !
La poire et le marron glacé apportent à la fraîcheur herbacée du merveilleux thé blanc Paï Mu Tan, des notes fruitées et douces pour une savoureuse composition gourmande.
Cette boisson signée Dammann Frères associe la douceur mielée du rooibos aux arômes épicés et gourmands de cannelle, gingembre, carotte, amande, noix de pécan et biscuit, pour une infusion veloutée aux accents de gâteau maison.
Le Kit V60 d’HARIO offre tous les outils aux amateurs de Slow Coffee (extraction douce) ou à ceux qui souhaitent découvrir le procédé de filtration manuelle !Ce kit comprend :1 dripper V60 transparent (1 à 4 tasses),1 carafe support (600 ml),40 filtres papier1 cuillère doseuse (12g).Conseils préparation : Utiliser entre 6 et 10g de café moulu, selon les cafés, pour 100 ml d'eau.Choisir une mouture papier.Temps d'extraction conseillé : 2 min.
La province de Yunnan produit presque exclusivement des thés noirs et sombres. Néanmoins, on y récolte également ce thé vert délicat. Ses feuilles au vert sombre offrent une liqueur jaune clair, corsée et aux notes vertes et fruitées, longues en bouche.
La verveine, est une plante très odorante qui donne une infusion au parfum citronné caractéristique. Egalement appeLée ''plante de la convivialité'', on l'appréciera en fin de repas ; délicieuse servie glacée. boîte de 25 sachets Cristal.
Inventé par Dammann Frères dans les années 1950, le succès de ce thé noir aromatisé aux huiles essentielles d'agrumes ne s'est jamais démenti. Jalousement conservée tel un secret de famille, sa recette saura nous ravir nombreux pour de très longues années encore.
Végétal et gourmand ce thé vert mêle les notes fruitées de la banane, de la pomme et de l’ananas qui se répondent dans un va-et-vient de saveurs. La banane apporte une sensation veloutée, la pomme verte une note fraîche et légèrement acidulée et l’ananas une touche exotique au fini persistant.
Ce thé vert frais à la légère astringence nous offre une dégustation où s’entremêlent des notes de châtaigne, de sirop d’érable, de cacao pour offrir une tasse à la saveur ronde et gourmande évoquant un biscuit chocolaté et au fini fruité et frais où se distinguent des notes de clémentine et la badiane.
La vivacité fraîche et fruitée du citron caviar associée à la puissance parfumée de la bergamote de Calabre confère à ce mélange une intensité remarquable dans une nouvelle interprétation d’un grand thé à la Russe.
Délicatesse du thé blanc mêlé à des pétales de fleurs que des notes fruitées d'amande et de cerise relevées d'une pointe d'épices et de gingembre embellissent pour offrir un mélange aromatisé éclatant.
La combinaison de la haute altitude et des conditions climatiques uniques permet d'obtenir une tasse au profil aromatique de haute qualité. Les cafés de Blue Mountains offrent ainsi une tasse de café très riche et onctueuse qui est exceptionnellement bien équilibrée et généralement faible en acidité.
Ce thé vert local cultivé à Alénya dans le Roussillon dévoile des feuilles d'un vert sombre et mat aux reflets kaki légèrement dorés. Il présente un profil aromatique végétal complexe, mêlant notes fraîches (fève crue, tiges) et cuites (légumes verts, haricot vert). Son infusion lumineuse jaune-vert clair révèle une texture ample, légèrement visqueuse, soulignée par une discrète astringence. En bouche, des saveurs équilibrées d'umami, d’acidité délicate et d'amertume subtile s'accompagnent d'accents marins, lactés et minéraux, relevés par des nuances de noisette fraîche et de fleurs blanches. Un thé structuré à la richesse aromatique remarquable.
Subtil équilibre de notes fraîches, fleuries et fruitées pour ce mélange délicatement parfumé (thé vert et thé vert au jasmin, pétales de fleurs, arômes litchi, pamplemousse, pêche de vigne et huile essentielle de rose).
Faire infuser un sachet 3/4 minutes dans 1 litre d'eau à 90°C. Laissez refroidir et verser sur glace dans une carafe. À conserver au frais et à consommer dans les 48 heures après préparation.
Un chocolat chaud 33% à la texture onctueuse qui libère de subtiles notes fruitées : c'est le chocolat authentique à la française.
Boîte de 1kg de chocolat en poudre.
Mélange de thés noirs aromatisé aux délicieux parfums de rhubarbe, de fraise et de fraise des bois. Ce thé, emblématique de la Maison, se prête merveilleusement à une préparation chaude ou glacée.
Superbe composition associant un thé vert à un cocktail d’épices pour un mélange à l’infusion fraîche et végétale, puissante et au fini délicatement poivré.
Un thé vert aux notes fraîches et végétales accompagné d’un bouquet aromatique délicieusement fruité. Une tasse plaisante et équilibrée évoquant la saveur d’un smoothie réunissant les saveurs de fraise, de pamplemousse et de banane à celle plus exotique de la noix de coco.