La région de Huehuetenango est l'une des plus connues dans la production de café au Guatemala. Il en résulte des cafés d'exception, aux notes de noix de coco, de macadamia, d'amande fraîche, de citrus et de chocolat.
Découvrez notre toile créée en collaboration avec Les Toiles du Soleil, qui nous permettent de revisiter les couleurs du café, et les couleurs de notre histoire... Retrouvez ici notre toile sous forme de torchon de cuisine. Il constitue sans équivoque un indispensable qui ne vous quitte jamais en cuisine, à la maison ou dans toutes vos taches journalières. Que vous l’appeliez torchon de cuisine, serviette de cuisine où essuie-tout, les Toiles du Soleil font belle place à cet essentiel du linge de cuisine. Notre torchon, 100% coton et fabriqué en France selon la tradition catalane, est particulièrement soigné et reflète nos couleurs inimitables. Notre torchon de cuisine offre une qualité supérieure grâce aux tissages français Les Toiles du Soleil, fournissant une toile épaisse, aux fameuses rayures catalanes. Notre torchon a une finition irréprochable avec une petite boucle d’accroche. La qualité et le rendu de notre torchon catalan rayé est telle que ce dernier peut aisément faire usage de nappe de table chic et multicolore pour l'apéritif ou pour un diner d’une personne. Dimensions : 50 x 70cm
Le café Goma nature est collecté auprès de petits paysans, dans le terroir du même nom, en appellation Jimma, dont la production caféière est l'une des plus réputées dans cette appellation. Ce Goma se caractérise par des notes florales et une grande sucrosité.
Découvrez notre toile créée en collaboration avec Les Toiles du Soleil, qui nous permettent de revisiter les couleurs du café, et les couleurs de notre histoire... Retrouvez ici notre toile sous forme de plateau . Ce plateau peut être utilisé comme plateau de service ou de cuisine, selon les circonstances et en fonction de vos envies. Avec sa grande taille, il est idéal pour le service, à la maison, lors de réceptions, ou au jardin. Notre plateau est fabriqué en France avec notre toile Les Toiles du Soleil, 100% coton, encapsulée entre deux plaques d’acrylique. Dimensions : 38 x 25cm
L'influence des vents marins donne toute la typicité à ce café. Ainsi, le process « malabar moussonné » lui donne du caractère avec des notes boisées, épicées et iodées.
Découvrez notre toile créée en collaboration avec Les Toiles du Soleil, qui nous permettent de revisiter les couleurs du café, et les couleurs de notre histoire... Retrouvez ici notre toile sous forme de plateau . Ce plateau peut être utilisé comme plateau de service ou de cuisine, selon les circonstances et en fonction de vos envies. Avec sa petit taille, il est idéal pour un goûter élégant ou pour accompagner un service à thé. Notre plateau est fabriqué en France avec notre toile Les Toiles du Soleil, 100% coton, encapsulée entre deux plaques d’acrylique. Dimensions : 39 x 15cm
Ce grand cru Cubain est cultivé dans la chaîne de montagne La Sierra Maestra, à 1000m au-dessus de la mer. Dans cette zone, les sols sont riches en cuivre, en manganèse et en chrome de fer et créent des profils aromatiques uniques au monde.
Un nez expressif, cacaoté, rappelant d'agréables notes de tabac blond. Un corps structuré et puissant, sur des notes fruitées et gourmandes. Idéal pour l'expresso.
Ce café provenant de la région de Mogiana, dans l’Etat de Sao Paulo est cultivé à une altitude variant entre 800 et 1100m. Ainsi, la région offre des cafés de bonne qualité, équilibrés et réguliers avec des saveurs de caramel, de noix et de chocolat.
Le café Goma nature est collecté auprès de petits paysans, dans le terroir du même nom, en appellation Jimma, dont la production caféière est l'une des plus réputées dans cette appellation. Ce Goma se caractérise par des notes florales et une grande sucrosité.
Ce café, puissant et corsé, se démarque par ses notes de noisettes et de fruits à coque, ainsi que son caractère liquoreux.Ce café est un mélange entre de l'arabica (80%) et du robusta (20%).
Café rond aux notes gourmandes de fruits à coques, de caramel et de chocolat au lait. Une attaque en bouche légère mais très agréable. Café qui correspond très bien aux amateurs de Slow Coffee ainsi qu'aux inconditionnels de l'espresso. Ses notes gourmandes et chaleureuses s’accommodent parfaitement avec du lait pour vos cappuccinos.
On retrouve des notes puissantes de baies et de cannelle. Ce café nous amène sur les tables des anciennes brasserie Italienne. Riche et puissant, ce café est idéal pour les amateurs du petit noir de comptoir ou du fameux ristretto. Blend de notre création. Le plus corsé de nos 100 % arabica.
Café moyennement corsé et bien fruité, complexe mais généreux, avec des notes de fruits rouges est de miel. Un mélange maison de 30 ans remis aux goûts du jour par nos torréfacteurs. Blend de cafés d’Amérique du Sud et de cafés d’Afrique.
Un café de caractère, une de nos plus belles créations. Riche est puissant, nous avons fait le choix de créer un assemblage pour les amateurs d’expresso. Des notes fines de céréales.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la Noisette. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Originaire des terroirs de Planadas et de Gaitania, au sud de la région de Tolima, ce café est cultivé sur une zone de haute altitude, offrant des notes de citrus, de chocolat, de noisette, de caramel et de sucre brun.
Ce café est réalisé à partir de la production de plusieurs fermes situées dans la région de Tarrazu, reconnue internationalement pour la qualité de ses cafés. De ce fait, on obtient une belle complexité aromatique pour ce café de terroir : des notes de noisette, de caramel, de bergamote, de cardamome, de citron, d'origan, de tabac, de miel et de mandarine !
Le café Nyala lavé est garanti d’appellation Sidamo A. Il offre des notes de fruits, une belle acidité et un corps souple. On retrouve plus précisément des notes de citrus, de framboise, de noisette, de vanille et de bergamote.
La région de Huehuetenango est l'une des plus connues dans la production de café au Guatemala. Il en résulte des cafés d'exception, aux notes de noix de coco, de macadamia, d'amande fraîche, de citrus et de chocolat.
L'influence des vents marins donne toute la typicité à ce café. Ainsi, le process « malabar moussonné » lui donne du caractère avec des notes boisées, épicées et iodées.
La combinaison de la haute altitude et des conditions climatiques uniques permet d'obtenir une tasse au profil aromatique de haute qualité. Les cafés de Blue Mountains offrent ainsi une tasse de café très riche et onctueuse qui est exceptionnellement bien équilibrée et généralement faible en acidité.
Notre nouveau café de terroir Nahua provient de la région de Puebla dans le sud du Mexique. La Laja nous a proposé cette année un premier lot de café honey, un café aux notes de cèdre, d'amande, de bois, de caramel, de citron et de chocolat
Notre MONBACHO provient à 70% de la coopérative Sajonia Estate dans la région de Matagalpa, c’est un café parfaitement équilibré qui vous offrira des notes de citrus, de chocolat et de noix.
Ce café subit un traitement par voie lavée. Ce sont les cerises récoltées dans la partie la plus haute de la ferme qui sont ainsi préparées par voie humide. Il en ressort des notes de fruits jaunes, de caramel, de citron, d'orange et de sucre de canne.
Ce café provient de la première zone productrice du pays, les Hautes Terres Orientales qui comme son nom l'indique est une région d'altitude située à l'Est du pays. Les Highlands sont une chaîne de montagne qui traverse le pays d'est en ouest. La région Eastern Highland est reconnue comme étant la zone caféière par excellence en Papouasie Nouvelle Guinée. Il possède des notes de noix, une belle acidité, des saveurs d'abricot et de coriandre.
Un café au profil rond avec des notes sucrées. Ce café, décaféiné à l'eau, n’implique aucun solvant. Cela vous permettra de profiter de votre boisson préférée toute la journée.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la Vanille. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé à la noix de Coco. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé au Chocolat. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé au Caramel. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Ce café 100% arabica est issue de différente production du Brésil, créant un assemblage équilibré et régulier aromatisé aux Amandes Grillées. Cette recette artisanale est réalisée par nos soins dans notre boutique.
Ce café corsé « Barista » est idéal pour vous si vous aimez déguster un café puissant, aux notes grillées et légèrement caramélisées. Il se compose d’une sélection de cafés arabica et robusta finement assemblés ! Le Barista fait l’unanimité par son caractère affirmé. Les dosettes souples s’adaptent parfaitement à toutes les machines à dosettes, elles sont 100% compatibles Senseo®. Sachet de 36 dosettes.
Ce café classique « Brésil » est idéal pour vous si vous aimez déguster un café 100% arabica, onctueux, aux notes boisées et légèrement cacaotées. C’est un café traditionnel qui a une excellente longueur en bouche. Les dosettes souples s’adaptent parfaitement à toutes les machines à dosettes, elles sont 100% compatibles Senseo®*. Sachet de 36 dosettes.
Ce café doux « Lungo » est idéal pour vous si vous aimez déguster un café délicat 100% arabica, aux notes florales légèrement sucrées ! Les dosettes souples s’adaptent parfaitement à toutes les machines à dosettes, elles sont 100% compatibles Senseo®*. Sachet de 36 dosettes.
